Metzgerspezialitäten

aus dem Tal des Lichts

 
Mazlaria Vrin
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Mazlaria Vrin

Unsere kleine Metzgerei befindet sich im Dorf Vrin 1400m ü. M., ganz hinten im schönen Val Lumnezia. Der Betrieb wurde 1999 von einer Genossenschaft gegründet und vom Architekten Gion A. Caminada erbaut. Hier werden Tiere aus dem Tal und der Surselva geschlachtet und verarbeitet. Mit der frischen Luft der Bündner-Berge entstehen in unserer Natur-Trocknerei Produkte die mit Sorgfalt und Freude hergestellt werden.

Mazlaria Vrin
 
Mazlaria Vrin
Mazlaria Vrin
Bio-Knospe

Metzgerspezialitäten

Luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren; Trockenfleisch- Puolpa, verschiedene Trockenwürste, Rohesspeck, Rohschinken, Spinals, etc. Weitere Fleischwaren und Würste; Cervelat, Bratwürste, Käsgriller (mit Käse aus dem Val Lumnezia), Siedwürste, Hamburger, Fleischkäse, etc. Portioniertes Fleisch; von Kälbern, Rindern, Schweinen, Lämmern und Gitzis sowie saisonal eine Auswahl an Wildprodukten aus der Region.

Mazlaria Vrin
 
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